Chili alla Tenente Colombo di Casa Ciaschi

Finalmente abbiamo realizzato il "Chili alla Tenente Colombo"!!!!( quanto ci

piace il Tenente Colombo!!!!!!!)

E ve lo consigliamo anche per il periodo natalizio al posto dei soliti salmini

e salmoni....piaceva anche a Johnny Cash!!!



Il procedimento è il seguente:



Cuocere i fagioli borlotti, dopo averli tenuti a bagno in acqua per una notte;



Fare un trito di: aglio, sedano, cipolla e carota, quindi, rosolarli nell'olio;



Tagliare la carne ed unirla al tutto;



Unire l'acqua dei fagioli quando necessario;



Aggiungere: origano, sale, pepe, maggiorana, salsa chili, peperoncino e salvia;



Unire i fagioli e finire la cottura.



Vi suggeriamo di accompagnare questo piatto con del vino rosso....non vorrete

mica bere acqua.....



Buon Appetito e Pace&Bene a tutti!



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

Liquore di Giuggiole - Cecilia Ciaschi e Rosetta Civale

Questo è "Il Liquore di Giuggiole" di Casa Ciaschi



Dei vicini di casa, avevano una discreta quantità di giuggiole....che buttavano via

( e poi dice che c'è miseria...mah)....ce le hanno date a noi, e noi, che si tramuterebbe

in alchool anche il pane, ci abbiamo fatto questa bevanda divina!



La realizzazione è assai semplice:



Lavare le giuggiole



togliere il nocciolo



metterle in un vasetto con l'alchool a 95% ( o se vi piace di più la vodka)

con aggiunta di  scorza di limone e il baccello di vaniglia



macerare per 10/15 giorni, agitando il vasetto ogni giorno



mettere in un pentolino un po' di zucchero e acqua: fare sciogliere e raffreddare



versarlo sulle giuggiole

farlo riposare una settimana



filtrare ed imbottigliare



Adesso potete bere questo nettare divino, che è particolarmente indicato

per questi periodi autunnali....accompagnato poi con due pasticcini è la

fine del mondo!



Alla Salute e Pace&Bene a tutti.



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

Mick&Tonic - Cocktail ispirato da Mick Jagger

Il concerto dei Rolling Stones a Lucca ci ha fatto venire molta molta sete.....

Quindi abbiamo realizzato questo facile cocktail pensando a Mick Jagger!

E' un gioco da ragazzi...

ghiaccio, gin, cherry, acqua tonica e limone.



Le quantità dipendono dalla sete che avete!!!!



Alla salute e che buon pro Vi faccia!!!!



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

Dolce di Zucca Gialla - stile Casa Ciaschi

Finalmente il Dolce di Zucca usando le zucche del nostro orto!!!!



L'esecuzione è un gioco da ragazzi:



spezzettare 650 gr di zucca gialla e cuocerla con 150 gr di burro e 170 gr di zucchero;



a freddo unire mandorle e noci tritate, la scorza di un limone grattugiata, 60 gr di uvetta

macerata nella grappa e 3 tuorli;



mescolare ed unire ancora 200 gr di farina, 3 chiare montate a neve ed infine il lievito;



versare il tutto in una teglia imburrata e mettere in forno a 200 gradi per circa un'ora;



servire freddo, spolverando con zucchero a velo.



Buon Appetito!!!!



E' buonissimo anche per la prima colazione....



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

Brian Jones 's Summer Snack by Cecilia Ciaschi

Brian Jones ci ha ispirato per questa merendina estiva!

Molto facile e veloce da preparare e assai leggera da digerire.



Abbiamo usato:

Wafers alla cioccolata;

Yogurt al caffè;

Mirtilli

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La quantità dipende dalla fame che avete!!!



Buon Appetito e Pace&Bene a tutti....



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

The Keith Richards Cocktail for breakfast - by Cecilia Ciaschi

Siamo lieti di proporvi il Cocktail Energetico per la Colazione, ispirato da Keith Richards!!!

.... magari al posto delle briosce che fanno solo  gonfiare e che  non tolgono la fame...

Molto semplice e veloce da preparare:



Succo d'Arancia

Vodka ( qualsiasi)

Semi di Finocchio



Le quantità sono a piacere: dipende dalla sete che uno ha!!!!



Alla Vostra Salute....e che buo pro Vi faccia!!!!



....sorridete ogni tanto....



Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

EDITH GROVE 102 COCKTAIL - by Cecilia Ciaschi

Questo è il nostro cocktail: Edith Grove 102, ispirato dal primo appartamento nel quale i Rolling Stones vissero insieme nel 1962!

I giorni in cui tutto ebbe inizio.....quando nella vecchia fredda Inghilterra, fantasticavano sul sole e sul sound  americano.....

Niente di più energetico e salutare che: Cherry, Old England Scotch Whisky e succo di Mela!!!!

Love&Peace a tutti:

Cecilia Ciaschi

Rosetta Civale

Tutorial: Borsetta Riciclata Con Bottoni Colorati

Questo è uno dei nostri video di riciclo creativo e divertente: abbiamo vivacizzato una vecchia borsetta con pattina rovinata, applicando bottoni di tutti i tipi! Ci vuole un po' di pazienza, ma poi il risultato arriva!!!

Spero vi gusti l'idea!!!



Un bacione da Cecilia Ciaschi e Rosa Civale

FAGIOLI ALLA TRINITA' di Casa Ciaschi

Finalmente "Fagioli alla Trinità", elaborati alla nostra maniera!



Ingredienti.

400 gr  di Fagioli Borlotti

1     aglio

1     carotina

1     costoletta di sedano

200 gr  di Lardo

1     buatta di Pomodori Pelati

Olio

Sale, peperoncino, vino rosso a vostro piacere

ramerino, salvia .....se vi piace

Pane da arrostire ( o un filone da strappare con le mani)

Procedimento:

Sciacquare i fagioli borlotti e tenerli a bagno per una notte;



Lessarli nella loro acqua con la carotina ed il sedano;



Scaldare l'olio nella padella di ferro ed unire l'aglio;



Unire il lardo a fette;



Mettere i Pomodori;



Insaporire con: sale, peperoncino, vino rosso, ranerino e salvia secondo il vostro gusto.



Unire i Fagioli e rimestolare;



Preparare le fette di pane da arrostire;

Dopo una ventina di minuti, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire;

Servire con il pane.

Buon Appetito e che buon pro Vi faccia!

Cecilia Ciaschi

Rosa Civale

Relaxing Music for Guinea Pigs - by Cecilia Ciaschi

Questa è la nostra musica rilassante. calma, rassicurante e lenitiva per i Porcellini d'India;

Nulla vieta di adoperarla anche per qualche sessione di ginnastica dolce....

Spero sia di una qualche utilità per i vostri Porcellini e per voi!!!

Pace e bene a tutti voi.

Cecilia Ciaschi

BMW COCKTAIL - by Cecilia Ciaschi

Questo è il nostro BMW Cocktail, facilissimo da preparare!



Baileys: 2 parti

Malibu: 2 parti

Whiskey: 1 parte



Mescolare......se volete mettere ghiaccio, fate voi.....ma secondo noi, anche no!

Alla Salute cari amici vicini e lontani!!!!



Cecilia Ciaschi

Rosa Civale