venerdì 3 novembre 2017
Liquore di Giuggiole - Cecilia Ciaschi e Rosetta Civale
Questo è "Il Liquore di Giuggiole" di Casa Ciaschi
Dei vicini di casa, avevano una discreta quantità di giuggiole....che buttavano via
( e poi dice che c'è miseria...mah)....ce le hanno date a noi, e noi, che si tramuterebbe
in alchool anche il pane, ci abbiamo fatto questa bevanda divina!
La realizzazione è assai semplice:
Lavare le giuggiole
togliere il nocciolo
metterle in un vasetto con l'alchool a 95% ( o se vi piace di più la vodka)
con aggiunta di scorza di limone e il baccello di vaniglia
macerare per 10/15 giorni, agitando il vasetto ogni giorno
mettere in un pentolino un po' di zucchero e acqua: fare sciogliere e raffreddare
versarlo sulle giuggiole
farlo riposare una settimana
filtrare ed imbottigliare
Adesso potete bere questo nettare divino, che è particolarmente indicato
per questi periodi autunnali....accompagnato poi con due pasticcini è la
fine del mondo!
Alla Salute e Pace&Bene a tutti.
Cecilia Ciaschi
Rosetta Civale
Iscriviti a:
Post (Atom)