CHRISTMAS TREE WITH OLD BIJOUX by Cecilia Ciaschi

Quest'anno abbiamo decorato l'albero di Natale con dei vecchi bijoux:
orecchini vecchi o spaiati, anellini, braccialetti, ciondoli.
Per quanto riguarda l'alberello, l'abbiamo trovato ai cassonetti e l'abbiamo
posizionato in un vaso con altre pianticelle.
Quindi: riciclo totale e massima autarchia!!!!
Spero Vi piaccia l'idea e che buon pro Vi faccia!!!
Un bacione a tutti e Buon Natale!!!
Cecilia Ciaschi&Rosa Civale

BISCOTTI CREEDENCE CLEARWATER - CREEDENCE CLEARWATER COOKIES

Mentre ascoltavamo i Creedence Clearwater Revival, abbiamo avuto l'ispirazione per questi biscottini, cotti nel forno della stufa a legna.

Ingredienti:

Farina Gialla 700 gr
Farina bianca 300 gr
Acqua Pura di Montagna di Ravascletto
Semi di Finocchio
Zucchero di Canna
Un pizzico di sale
Lievito sciolto in acqua tiepida
Marmellata di Prugne di Casa Ciaschi
Zucchero a Velo

Esecuzione:

Lavorare la farina gialla e la farina bianca con l'acqua di Montagna.

Aggiungere lo zucchero di canna, un pizzico di sale, i semi di finocchio e il lievito disciolto in acqua tiepida.

Formare un bel panetto, stenderlo con una bottiglia e ricavarne col bicchiere dei tondi.
Decorare con la marmellata di prugne.
Mettere in forno caldo per 20/25 minuti a 200 gradi.
A freddo, spruzzare lo zucchero a velo.

Servire con un bel Cabernet Sauvignon delle Venezie.
E che buon Pro Vi faccia!!!!


VERSION FOR THE YANKEE STATES OF AMERICA:

Ingredients:

Corn Flour    700 gr
Wheat Flour  300 gr
Clearwater of the Mountain of Ravascletto
Fennel Seeds
Brown Sugar
an idea of Salt
Baking powder dissolved in warm water
Plum Jam of Casa Ciaschi
Powder Sugar

Execution:

Put together: corn flour, wheat flour and Clearwater of the Mountain.

Join Brown Sugar, an idea of Salt, Fennel seeds and the baking powder dissolved in warm water.

When you' ve got a consistant little bread, lay it down with a bottle and with the glass, make some circles.

Decorate with Plum Jam of Casa Ciaschi.
Put in the hot oven for 20/25 minutes---200 gr
When Cookies are cold, sprinkle the powder sugar on.

Taste with Black Wine - Cabernet Sauvignon delle Venezie!
Enjoy your meal....and God bless you!!!!

 Creedence Clearwater Revival, and our Brother John Fogerty have inspired us this receipe!
Thanks a lot!!!
Cecilia Ciaschi
Vini - McGyver

Detto Fatto - Cambio Look di Cecilia Ciaschi

Quì sono dietro le quinte per la trasmissione "Detto Fatto" in onda ogni giorno su Rai2,
con il superlativo Giovanni Ciacci e il suo staff!!!
























Giovanni Ciacci, Cecilia Ciaschi ed il McGyver!!!!
















Mentre faccio vedere a Caterina Balivo qualche tecnica di Kung Fu!!!!

4 COCKTAILS MANGIA&BEVI-PRONTI SUBITO

                                                 
                                           MACEDONIA AL NERO D'AVOLA

-Frutta nostrana assortita di stagione:
      mele-pere-pesche-albicocche
-Nero D'Avola

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PESCHE&VINO ALLA CIVADOME

-Pesche Nettarine

-Vino Rosso della zona

-Semini di Anice

-Foglioline di Menta

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PRUGNE AL SAPORE DEL KENTUCKY

-Centrifugare le prugne

-Aggiungere il Bourbon Whiskey

-Succo di Limone

-Semi di Sesamo

-Foglioline di Menta

----Servire Freddo----

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LATTE&MENTA SUPERVELOCE

-Latte rigorosamente INTERO

-Sciroppo di Menta

-Foglioline di Menta

-Semini di Finocchio

----Servire Freddo---

Questi sono alcuni nostri cocktails-mangia e bevi......più veloci di così, non si può!!!!

Buon Appetito a tutti e state sereni!!!!

Peace&Love 

Cecilia Ciaschi&Rosa Civale

TOPINI AL MASCARPONE E NOCI

INGREDIENTI:

Topini

Mascarpone

Noci

Sale 

Pepe

Parmigiano o Pecorino (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Mescolare in un recipiente del mascarpone e dei gherigli di noci.

Aggiungere dell'acqua per rendere il tutto omogeneo.

Cuocere i topini in abbondante acqua salata.

Scolarli e unire al composto.

Spruzzare sopra del pepe.
Per chi lo desidera grattugiare del Pecorino o del Parmigiano.

Ricetta superveloce e semplicissima.
Buon Appetito a tutti Voi.

Dove c'è cibo, c'è pace!


Food For Love da Cecilia Ciaschi&Rosa Civale

SPAGHETTI ALLA CREMA DI ARACHIDI

INGREDIENTI:

Noccioline americane

Zucchero di canna - Brown Sugar (facoltativo)

Olio

Spaghetti

Parmigiano 

Peperoncino

PROCEDIMENTO:

Tostare le noccioline;

metterle nel frullatore, con un po' di zucchero (facoltativo) e un goccino di olio per

amalgamare il tutto.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Scolarli e unirli al composto.

Servirli con peperoncino e parmigiano a piacere.

Anche questa è una ricetta molto semplice e veloce....e se si vuole un tantino esotica!

La si può consumare abbinandoci del buon vino rosso tipo Cabernet oppure una birra

tipo "The Trooper"

Buon Appetito a tutti Voi!

Cecilia Ciaschi&Rosa Civale

FoodForLove&Peace!

TAGLIATELLE ALL'UOVO EINSTEIN ( mc2)

INGREDIENTI:

Tagliatelle all'uovo

Aglio  2/3 spicchi

Olio

Passata di Pomodoro

Uova 2/3

Peperoncino

Parmigiano

PROCEDIMENTO:

Soffriggere in una teglia l'olio con gli spicchi d'aglio (da cui si sarà tolta l'anima)

Unire la passata di Pomodoro

Cuocere un paio di minuti.

Aggiungere le uova;

spengere appena le uova cominciano a rapprendersi ( NON fatele cuocere bene)

Versare nella teglia le tagliatelle, già cotte in abbondante acqua salata.

Mescolare il tutto.

Servirle calde, con aggiunta di peperoncino e parmigiano a piacere.

Un piatto semplice, veloce, nutriente e alla portata di tutti!!!!

Potete gustarle con un bel Chianti Montalbano rosso.

Buon Appetito e tanta energia a tutti Voi!

Cecilia Ciaschi&Rosa Civale

Love&Peace