La Torta dell'Avvento - Ricetta di CasaCiaschi

 

Ed ecco la nostra "Torta dell'Avvento"....semplicissima e alla portata di tutti! Ingredienti: Biscotti di Raveo Burro Philadelphia Crema di Marroni di Marradi Bucce d'Arancia Zucchero Gocce di cioccolata

Dosi a piacere Procedimento: Sbriciolare....o stritolare....i biscotti di Raveo nel mixer ed unire il burro fuso a bagnomaria stendere il composto ottenuto su una tortiera imburrata e porre nel frigo per un minimo di 2 ore.....meglio se per tutta la notte! Mescolare la Philadelphia con la crema di Marroni di Marradi e stendere il composto sulla base dei biscotti Per il decoro: tagliare a julienne o come vi pare a voi le bucce di arancia e sbollentarle per un minuto sciogliere in una padella 20 gr di burro con 20 g di zucchero, unire le bucce di arancia e fare caramellare Decorare la torta con le scorzette caramellate e con le gocce di cioccolatA! Ed il gioco è fatto! Si potrebbe abbinare un Valdobbiadene Prosecco Superiore......

Buon Appetito e Buon Avvento a tutti!

Il biscotto Esse di Raveo  è un tipico biscotto del Friuli sfornato per la prima volta dal Emilio Bonanni nel 1923; questò volle creare dei biscotti nuovi, riutilizzando però una vecchia ricetta delle massaie della Carnia; l'innovazione fu nella forma del biscotto, a esse.

Marradi è un piccolo comune del Mugello, sul versante romagnolo dell'Appennino, in provincia di Firenze. E' famoso per la sua produzione di castagne e marroni....oltrechè all'aver dato i natali al poeta Dino Campana 

Il "Foliage".....ma fatemi il piacere!!!!

                                                   

                                              Il "Foliage".....ma fatemi il piacere!!!!

                                     (CasaCiaschi alla riscossa contro gli inutili anglicismi)

C'è davvero bisogno di un'altra parola inglese, per indicare le sfumature che assumono le foglie

delle piante decidue, in questa stagione?

Sono mesi che le solite "espertone" parlano di questo fenomeno....noi siamo andati in giro a 

cercarlo, ma, poichè la stagione è parecchio indietro, abbiamo trovato tutto verde!

Si direbbe, che alla data attuale: quasi metà novembre, il fenomeno abbia interessato.....

soltanto il Diospero di casa nostra!

Il "Foliage"...ma fatemi il piacere! Almeno, pronunciatelo correttamente, poichè è una 

parola inglese, in uso già dal XII secolo!

Parola, per dire, appunto: FOGLIAME!

Non si può sentire dire: "Foliage", come se fosse francese, come pronunciare, per esempio:

"Fromage"! Si pronuncia: Fò-lieg!

Un anglicismo, del tutto superfluo, primo, perchè non riempie alcun vuoto lessicale o semantico,

e secondo, mette in evidenza le conoscenze linguistiche superficiali di chi lo usa!

Coloro, per esempio, che specificano: "Foliage autunnale"...tanto vale dire: "Fogliame autunnale",

o meglio ancora, "foglie autunnali", che è anche più corto e gradevole!

E non mancano esempi ridicoli, tipo, il nome del festival che organizzano nel Parco delle

Foreste Casentinesi: "Festival del Fall Foliage e tradizionale Festa della Castagna"

....Vorrei proprio sapere "quanti" tra gli abitanti del posto sono in grado di spiegare e pronunciare

bene: "Fall Foliage"!!!!!